Naja, 7zip war ja nur ein Beispiel. Ich glaube, das gibt es nur für Windows. Es wird sich aber bestimmt ein Komprimierer für den Mac finde lassen, der gz kann.
Generell sollte man auch darüber nachdenken, ein eigenens
phpMyAdmin zu installieren, bei Strato habe cih das jetzt so gemacht.
Gruß
Ingo