Welchen Weg wählt ihr?

Die Themen für sich gibt es ja schon zu Hauf, das soll nicht die Frage sein.
Mich interessiert welchen Weg ihr wählt.

Ausgangslage ist folgende:
eine bereits existierende WP Website, die mit einem neuen Design (neues Theme, neuer Inhalt, neue Darstellung) ersetzt werden soll.

Nun gibt es dazu ja etliche Möglichkeiten wie:
- bisherige Website in den Wartungsmodus versetzen und neue Website aufsetzen und einrichten
+ aus meiner Sicht die schlechteste Variante, denn solange ist die Website down

- auf dem Server in ein anderes Verzeichnis installieren. Nach dem fertigen Einrichten umziehen. Sei es jetzt kopieren auf das bisherige verzeichnis oder das bisherige umleiten
+ was meiner Sicht gerade beim Umleiten Probleme mit Suchmaschinen usw. mit sich bringen könnte?

- Offline Einrichten und erst wenn fertig hochladen?
+ komplizierteste Variante für einen Anfänger, da ich das ganze erst Offline einrichten muss was viel Arbeit mit sich bringt

Das wären jetzt mal die Varianten die mir einfallen, vielleicht gibt es noch mehr.
Daher nun die Frage, wenn ihr ein solches Projekt vorhabt, welchen Weg wählt ihr?

 

Meine Suchmaschine gibt mir keine brauchbare Antwort, was um alles in der Welt ist ein Slug?
Das Wort habe ich noch nie in meinem Leben gehört