Umlautproblem beim DB-Export

Das php-Skribt des Plugin WELCOME VISITOR! übergibt der DB den Inhalt korrekt im Format utf8. Die Darstellung im Blog ist ok. Wird der Content aber editiert, also aus der DB in den Adminbereich geholt, werden alle Umlaute in der bekannten Weise verstümmelt (“für” statt "für") und müssen erneut "richtig" überschrieben werden. Der DB-Export erfolgt also offenbar NICHT im utf8-Modus.

Hat jemand eine Idee, wo und wie man das in einem Skript regeln kann?

Mad4Milk hat mir weiter unten diesen Code-Schnipsel empfohlen:

PHP:

Entschuldige, aber du musst dich registrieren oder anmelden um den Inhalt sehen zu können!

Aber wo genau müsste man das einfügen, wenn das die Lösung ist?

DANKE im voraus.