Anfänger: Nicht mit Hauptseite starten?

Hallo zusammen,

auf der Hauptseite werden neue Beiträge ja automatisch mit Datum eingetragen und ergeben den eigentlichen ursprünglichen Blog. Nun möchte ich meinen Blog aber in erster Linie als Homepage nutzen, d.h., auf der Startseite steht nur eine Einleitung. Übers Menü kommt man dann auf weitere Seiten/Unterseiten, unter anderem dann auch auf den eigentlichen Blog mit datumsgetaggten Einträgen.

Kann ich also irgendwie wählen, welche Seite als Startseite öffnet?
Oder, alternativ, kann ich wenigstens den Datumstag auf der Startseite verhindern?

Ich bin absoluter Anfänger! Der html-Sprache so gut wie nicht mächtig! Hab ich trotzdem ne Chance?