Anfänger Fragen

Zu den Widgets: Deine Seite nutzt offenbar keine Widgets. Da Du das Default-Theme nutzt kann ich mir nur vorstellen, dass das Hinzufügen der Widgets im Backend nicht geklappt hat. Speichern vergessen eventuell?! Das was Du da siehst ist auf jeden Fall die "alte" Sidebar, welche als Backup immer noch in der sidebar.php definiert ist. Siehst Du ja auch daran, dass Du die angezeigten Sidebar-Elemente nicht ändern kannst (Reihenfolge, Ausblenden). Sobald das erste Widget in der Sidebar liegt, sollten die alten Default-Elemente komplett verschwinden.

Plugins: Es gibt in der Tat sehr viele, und je weniger man benutzt, desto besser. Also nicht übertreiben. Jedes Plugin kann Sicherheitslücken enthalten, kann Ärger machen wenn es nach einem WP-Update plötzlich nicht mehr geht etc. Es gibt natürlich einieg Standard-Plugins, die man guten Gewissens einsetzen kann und sollte (WP-PageNavi, Akismet, XML-Sitemap etc.)

Registrieren: Das kann in den Einstellungen im Backend aktiviert werden. Überleg Dir gut, ob Du das brauchst. Die meisten Besucher würden sich nur zum Kommentieren eh nicht registrieren wollen, vermute ich, und eine ganze Reihe an Sicherheitslücken besteht in der Möglichkeit für angemeldete Nutzer, sich ihre rechte zu vergrößern. Aktuell sind die alle geschlossen, aber die nächsten kommen bestimmt, und wenn man außer dem eigenen Nutzer niemandem auf dem Blog registriert hat, hat man da auch keine Probleme.