"Onlineshop" ohne Bezahlvorgang erstellen?

Hi zusammen,

ich stehe gerade vor einer kleinen Herausforderung.
In unserer Firma vertreiben wir Dienstleistungen und Softwarelösungen. Nun würde ich gerne eine Art Onlineshop mit vielen "Produkten", Filtermöglichkeiten, Kategorien usw. erstellen. Der Kunde soll die Möglichkeit haben mehrere Dienstleistungen und Produkte auszuwählen und diese in einen Warenkorb oder auch Anfragenkorb zu legen.
Danach soll er nur noch ein paar Infos hinzufügen und diese Sammlung mit einem Klick an uns schicken, damit wir ihm ein Angebot erstellen können.

Der Schritt der Bezahlung soll (erst mal) dort nicht auftauchen.
Ich hoffe ihr versteht in etwa was ich meine
Freue mich auf hilfreiche Tipp, wie oder mit welchem Plugin man das realisieren kann.

Viele Grüße!