Bestellstatus per Link in Mail ändern - geht das bei WooCommerce?

Hallo liebe Wordpress Onlineshop Profis.

Ich hätte den Wunsch, den Status einer Bestellung mittels Klick auf einen Link in einer Mail (quasi Opt-In) zu ändern.

Hintergrund:
In meinem Shop werden viele Kunden wohl nur 1 Mal einkaufen (geht damit einher, dass es sich um eher regionale Crowdfundings handelt, ich aber viele Regionen bediene).
Da in Crowdfunding-Projekten das Geschäft erst zustande kommt, wenn eine gewisse Fundingsumme erreicht ist, wird aktuell eine Rechnung als einzige Zahlungsoption angegeben.
Um "Scherzbestellungen" zu unterbinden, wird momentan ein Benutzeraccount, der mittels Opt-In bestätigt werden muss, benötigt.
Der Workflow ist dann aber so, dass - für oft nur eine einmalige Bestellung - erst das Produkt ausgewählt, dann der Account angelegt, dann die Seite verlassen und der E-Mail Opt In durchgeführt werden muss, ehe die Bestellung abgeschlossen werden kann. Das holpert aus meiner Sicht und ich fürchte, es führt auch dazu, dass Leute abspringen...

Wunschszenario:
Ich würde es also meinen Kunden/Unterstützern gerne ermöglichen ohne Benutzeraccount eine Bestellung auf Rechnung abzuschließen. Um die befürchteten "Scherzbestellungen" zu unterbinden, wäre meine Idee, einen nachgelagerten "quasi Opt-In" durchführen zu lassen, indem ich nach abgeschlossener Bestellung den Status noch auf "in Bearbeitung" oder ähnliches lasse und in der Bestellbestätigungs-E-Mail einen Link einfüge, mit dem die Bestellung (und somit auch die angegebene E-Mail Adresse) vom Kunden nochmal bestätigt wird und sich erst dann der Status der Bestellung auf .

Im Prinzip kommt mir dieses Wunschszenario nicht sehr abwegig vor, doch leider konnte ich bei all meinen Suchen noch nichts finde, was mir weiterhelfen würde.

Kennt von euch jemand einen Weg, so einen Workflow zu implementieren? Oder kennt jemand eine andere Lösung, um es den Kunden zu ermöglichen, ohne Account auf Rechnung zu bestellen aber mir gleichzeitig die Sicherheit zu geben, dass da zumindest eine reale Person dahinter steckt, die es mit hoher Wahrscheinlichkeit ernst meint

Danke für die Hilfe,
Lg,
Christoph