Einzelkämpfer sucht Profi Beratung & Programmierung & Support - Lager - Artikelaufnahme

Guten Tag, liebe Community, ich bin hier neu und mache bestimmt nicht gleich alles richtig
Vorweg - sorry viel Info - aber ich muss ja irgendwo anfangen

ich verkaufe auf Amazon, Ebay und generiere Umsätze von ca. 20.000€ pro Jahr. Das möchte ich u. a. mit meinem eigenen Onlineshop verbessern. (habe zur Zeit Woocommerce installiert) und ein paar kleine Plugins installiert. Derjeneige. der das mit mir gemacht hat, hat keine Zeit mehr, ich selbst zu wenig Plan vom programmieren, owohl ich 1995 einen der größten Internetshops programmiert und betrieben habe. Alles mit Hand, HTML und PHP.... Bin Kaufmann seit 30 Jahren und handle mit Restposten. Hab mich jetzt mal rangetastet und verkaufe ein wenig. Wenn das skaliere, bricht aber Chaos aus, deshalb brauche ich Unterstützung.
Ich habe ca. 60 Artikel bei Ebay, 150 bei Amazon und 300 bei Ebay Kleinanzeigen online. Meine Lagerfläche beträgt 600 qm und ich habe ca. 10% meiner Artikel online. Also könnten mir 90% meiner Umsätze duch die Lappen gehen.
Außerdem habe ich eine umfangreiche sammlung an Maschinen, die ich gerne vermieten würde.

Zu meinen Handelswaren. Schwerpunkt sind Restposten, vom Einzelstück bis hin zum 1,000 Stück je Posten aus DDR Zeiten aber auch ganz neues. Also längst nicht alles hat einen Barcode, ist aber auch teilweise so "wertlos", das nicht alles etikettiert werden kann Artikelpreise bis 1 Euro = 30 prozent,
bis 5 Euro VK Artikel. ca. 40%
5-20€, 20% 20-50€ 5%, bis 100€4%, 1% darüber. geschätzt

Zur Lieferung
Ich habe mit DHL einen Vertrag über 2000 Pakete Jährlich. Z.Z. keine Warenpost mit relativ schlechten Konditionen, gibt es da mittlerweile Alternativen ?
Auch da geht natürlich viel mehr.

Besonderheiten
Ich möchte regional gerne selber am selben Tag (oder nächsten Tag) ausliefern um mir damit regional einen Vorteil zu verschaffen.
Gleichzeitig die eigenen Werkzeuge vermieten-

Problematik (en)

Da unsere Artikel sich im niedrigpreissegmet bewegen und oft nur 1-10 Stück jeweils davon da sind muss die Neuartikelaufnahme sehr schnell und preiswert funktionieren, es sind sehr, sehr viele Kleine Artikel dabei.

Lagerorganisation (Regale sind numeriert) der Rest ist noch "suchen". Lagerboxen / Haken ?
Könnte ich mit dem Smartphone in Woocommerce Lagerplätze tauschen / ändern ? Oder ist woocommerce da falsch ?
Versandetiketten können noch vertauscht werden, falsche Artikel gepackt werden. (kei roter Faden von der Bestellung bis zur Lieferung. Kann das Woocommerce ?
Durch laufkundschaft stimmen manchmal die Bestände nicht. (geklaut, an anderen Ort verschleppt) (am besten Kunden nicht ins lager, vorher in unserem super-shop alles ausgesucht, kunde wartet am Tresen und trinkt Kaffee, wir holen seine Ware. (Also Kasse ?)
Die Waren sind nach Warengruppen organisiert damit, wenn die technik ausfällt, man trotzdem den Überblick hat. Hatte mal ein Chaos Lager und ein Mitarbeiter hat mir die bestande und Lagerplätze gelöscht - das war mein Ende-

Meine Fibu ist bisher auch nur eine Zettelwirtschaft inkl Lexoffice Account.
hunderten von RECHNUNG E-mails, Paypal-Zahlungen. keine zusammenführung - also eher Chaos...
Hier müssten Ebay, Amazon und eine kleine WWS für Ebay Kleinanzeigen und abholer strukturiert und gebastelt werden und am besten gleich eingelesen werden.
Meine Umsätze generiere ich ca. 30 / 30 / 20 / 10 auf Ebay, Ebay Kleinanzeigen und Amazon, Abholung. (geschätzt)

Gibt es irgendwo eine Grundinfo wie das das richtig strukturiere oder hat hier jemand ausreichend Erfahrung ?
Das was ich betreibe findet´man unter
ah24.org
den Shop unter https://auktionshalle24.org/161-2/ (also ein Test) Hatte dort Probleme die Artikel strukturiert und schnell einzugeben.
Abwickeln tu ich das ganze unter Dreamrobot (also Rechnungen schreiben, DHL Etiketten drucken)
Es gibt also einige Baustellen
Wer kann mir als Einzelkämpfer dort helfen ?