Einzelne Artikelvariante abstellen...

Liebes Forum,

ich habe für meine Parfumseminare einen Ticketshop mit dem aktuellen Woocommerce erstellt.
Als Varianten habe ich Teilnehmerzahl, Datum und Uhrzeit.

Beispiel: 1 Teilnehmer -> am 26.01.2019 -> um 14:30
Nun ist der 26.01. um 14:30 voll.

Wie stelle ich GENAU diese Variante ab OHNE den 26.01.2019 -> um 10:00 Uhr abzustellen

Eine neue Variante "Irgendwelche Tickets -> 26.01. -> 14:30 anlegen und diese auf Lagerbestand null setzen hat nicht geholfen (Bild anbei). Bei allen anderen Artikeln, pflege ich den Lagerbestand nicht (Bild anbei), denn es sind ja unzählige Quermöglichkeiten... Muss ich das etwa?

Woo ist mein Denkfehler?

Denn es muss doch auch möglich sein, z.B. TShirt -> XS -> hellgrün abzustellen, und alle anderen Farben gibt es noch...

HILFÄÄÄ. Wer als erste/r die zielführende Antwort sendet, bekommt einen Platz in meinen Parfumworkshops geschenkt (Wert 95€)

Bitte bitte bitte... DRINGEND. DANKÖÖÖ