Formular mit Übergabe der Userdaten

Hallo zusammen!

Ich bin derzeit dabei eine Webseite für einen Getränkehandel zu gestalten. Hierfür soll es auch einen Login-Bereich geben wo Kunden dann eine einfache Bestell-Liste für die Getränke vorfinden. Die Liste soll in etwa so aussehen z.B.
- Limo Kasten 24 Stück | Mengeneingabefeld
- Bier Kasten 24 Stück | Mengeneingabefeld
- Weizen Kasten 24 Stück | Mengeneingabefeld

Hinter jedem Artikel soll es ein Eingabefeld für die Menge geben. Preise sollen nicht angezeigt oder berechnet werden.
Am Ende der Liste ein ABSENDEN Button und die Mail geht an den Getränkehandel raus.

Klingt jetzt prinzipiell nicht schwer, aber wie bekomme ich denn die Daten des eingeloggten Benutzers in die Mail? Der Kunde soll bei der Bestellung nicht jedes Mal seine Kontaktdaten + Anschrift eingeben müssen. Dies sollte bei seinem Login schon irgendwie mit übergeben werden. Es soll praktisch erkannt werden welcher Kunde eingeloggt ist und das soll auch in der Email vermerkt werden.

Mein erster Gedanke war WooCommerce aber das ist irgendwie too much für eine einfache Liste mit Mengeneingabe.
Zweiter Gedanke war ein Formular Plugin aber hier bekomme ich es nicht hin, dass die Daten des eingeloggten Benutzers (Kundennummer, Name, Ort) mit übergeben werden.

Hat jemand einen Ansatz wie ich das umsetzen soll?
Ich wäre euch mega dankbar!!!

Liebe Grüße
Supervreni