Umlaute werden nicht angezeigt

Hi,
wie schon der titel sagt,werden die umlaute bei mir nicht angezeigt.
allerdings nur im menü und den post.
auf den statischen seiten ist es okay.
habe schon die anderen post die zu dem thema in der suche zu finden waren gelesen, allerdings hat auch der tip mit: http://www.kackreiz.net/wordpress.php
bei mir nicht funktioniert.

könnt ihr mir weiter helfen, irgend ein tip oder so?

 

@suedkind.
die möglichkeit hab ich auch versucht auszu testen,wird aber gar nicht erst angenommen

was ich seltsam finde ist das er die umlaute nur in den kategorien verwirft wenn ich die einstellung ändere.
paßt es da, schmeist er die umlaute aus dem menü wieder um.
also sprich nur eins von beiden paßt.
kann es daran liegen, das ich die menü datei ausgelagert habe?
hatte bis jetzt keine probleme mit, da keine umlaute in den kategorien vorhanden waren.

 

leider nicht, da es nur als intranet aufgebaut wird.

 

auf der einen statischen seite, wo das prob auftritt, in dem fall die telefonliste, ist es aber nur im menü für die auflistung der kategorien.
setzte ich da den

Code:

Entschuldige, aber du musst dich registrieren oder anmelden um den Inhalt sehen zu können!

zerhaut er mir die umlaute in der tel.liste ansich, also die namen.
in der index seite habe ich den charset

Code:

Entschuldige, aber du musst dich registrieren oder anmelden um den Inhalt sehen zu können!

gesetzt und da läuft es auch mit den Kategorien ohne prob.
vorher hatten wir halt in der kategorie keine umlaute drin nur das wurde jetzt umgestellt.

kann bzw. wo. kann ich den charset für wp direkt einstellen? geht das überhaupt?