Wie Zwangs-Upgrade verhindern ?

Da steht nichts von Zwangsupdate. Lies mal bitte richtig: WordPress has been updated.

Wordpress wurde bereits aktualisiert und muss nun nur noch die Datenbank entsprechend anpassen. Das eigentliche Update ist also schon passiert.

 

Du kannst in die wp-config.php folgendes schreiben:
define( 'WP_AUTO_UPDATE_CORE', minor );

https://codex.wordpress.org/Configuring_Automatic_Background_Updates

Das muss aber geschehen bevor das Update passiert ist. Laut deinem Screenshot wurde bereits ein Update gemacht.

 

Ein zwangsweises Update eines "major release" Sprungs von 4.x auf 5.x gibt es in WordPress standardmässig eigentlich nicht.

Wird irgendein spezielles "WordPress"-Hosting oder ein "One-Click" Installer Deines Hosting Providers verwendet?

Bei einigen Hostingfirmen wird bei "One-Click" Installern ein "major" übergreifendes Autoupdate aktiviert, dadurch führt dann jeder Aufruf einer neuen Installation zwangsläufig zum Update auf 5.x.

Wenn man bei selbst installiertem WordPress 4.x ist und bleiben will oder muss, kann man z.B. dieses kleine Plugin verwenden, als 4ever.php o.ä. speichern, per FTP in den wp-content/plugins/ Ordner hochladen, wahlweise die angehängte 4ever.zip Datei über Plugins > Installieren > Plugin hochladen, dann aktivieren, und einmal die Updatesuche über Dashboard > Aktualisierungen >Erneut prüfen anstossen, dann sollten nur noch 4.x Updates zur manuellen Installation angeboten werden.

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